Grillost Naturell
200 gr
I vår jakt på den godaste grillosten hamnade vi till slut i ett litet samhälle utanför Varna i Bulgarien. Här i bergen går djuren fria som de alltid gjort och det känns i råvaran. Receptet sitter i de gamla kvinnornas händer. Här mäts det i nypor och nävar utan maskiner och mått. Så har det alltid varit och så kommer det förbli. Grillosten har en härlig konsistens och efter en stund på grillen eller i pannan så träder den där härliga knäckiga smaken fram. Det är svarta havets smaker på en tallrik det.Vår grillost kommer utöver originalet även smaksatt med chili.
Förvaras kylt max +8°C. En öppnad Halloumi kan förvaras 2-3 dagar i kylskåp. Det går även bra att frysa in Grillost. Skiva gärna osten innan du fryser in den, då kan du enkelt ta fram rätt antal skivor.
Ingredienser: Pastöriserad MJÖLK från ko, havssalt, mikrobiellt ystenzym. (Chili tillkommer för den smakvarianten).
Näringsvärde per 100 gr: Energi 1320 kJ / 315 kcal, Fett 24 g, varav mättat fett 15 g, Kolhydrat 1 g varav sockerarter 0.5 g, Protein 23 g, Salt 2.9 g.
